June 15th Notes -- Vocabulary and Phrases from the class

[From the June class -- ６月のクラスから]

Chinese (of China)

中華の・中国の・中華風・中国風

Chinese food/cooking/cuisine

中華料理

Cantonese (of Canton)

広東風・広東州の

Cantonese cuisine (etc.)

広東風料理

Cantonese (language)

広東方言の中国語

Mandarin (Chinese bureaucrat)

マンダリン、中国の官僚・官吏、（中国の）官話<br/>
（一昔は、「満州の」という解説もあった）

Mandarin orange

マンダリンオレンジ〜ウンシュウミカンに近いみかんの種類

Mandarin duck

（鳥綱カモ目カモ科オシドリ属の）オシドリ
お料理に使わないようです。

Mandarin (language)

中国の公用語・北京官話

Mandarin cuisine

northern Chinese cuisine と一緒、かな？

spring roll

春巻き

egg roll

春巻きに似たお料理　（生地がもっと濃い小麦粉でできているようです。）

dumpling (filled and unfilled)

団子　（具いりも、具無しも）

Italian (of Italy)

イタリアの・イタリア風

gnocchi (Italian dumpling?)

ニョッキ　（イタリア風団子？）

jiaozi -- gyoza (Chinese filled dumpling)

餃子

Mexican (of Mexico)

メキシコの・メキシ風　（料理など）

tortilla (corn tortilla, wheat flour tortilla)

トルティーヤ　南米風の薄焼きパン（トウモロコシも、麦も）

burrito

ブリート　（南米風の egg roll らしいお料理。
豆入りが多い。トルティーヤに包まれる。）

taco

タコス　（トルティーヤに載せたサラダ・豆・肉・ソースのお料理）

tortilla chips

トルティーヤチップス　トウモロコシのくさび型焼きトルティーヤ。

tamale

トウモロコシの蒸しパンらしいお料理。具入りが多い。

Indian (of India)

インドの・インド風

dal (split lentils, peas, or beans; split bean stew)

ダール　割った豆とその豆でできた濃い目のスープ
（レンズ豆、ピー豆なども含めて）

whatever

なんでも

set the table

テーブルの支度をする

set the food on the table

食事をテーブルに載せる

set the table up

テーブルの用意をする

some such thing

そのようなの

some of the dishes

お皿の一部、お料理の一部

I'd like it to be cooked without sugar.

お砂糖なしでお料理していただきたい。

I guess so.

そうでしょう。そう思います。そうかも知れません。

I look forward to working with you.

（予定の仕事や他の活動について）宜しくおねがいします。

Shall we go to the restaurant now?

ご一緒にレストランに伺いましょう？

Can we go ...

…へ行きましょう。

Shall we meet at 7:30?

七時半にお待ち合わせしましょうか？

Shall we meet in twenty minutes?

後二十分会いましょう？

I'd like to make a reservation for three.

三人分の予約を取りたい。

I'd like a table for three.

三席のテーブルをおねがいします。

Do you have any openings?

空きはありますか？（ただし、仕事の申し出によく使われる表現です。）

May I come over now?

只今伺ってもいいですか？（越させていただけますか？）

May I visit now?

只今伺ってもいいですか？

May I come with two friends now?

二人連れで伺ってもいいですか？

Do you have an open table for three?

三人座りの空きテーブルができますか？

We'll be there in twenty minutes.

二十分後到着します。

gin rummy

ジン・ラミー（二人用のカード並べゲーム）